Heilwirkung
Die enthaltenen Wirkstoffe machen Ingwer zu einem idealen Begleiter in der kalten Jahreszeit. Mit ihm lassen sich Erkältungen, Kopfschmerzen und Migräne natürlich behandeln und alle Arten von Verdauungsbeschwerden lindern. Die ätherischen Öle wirken entzündungshemmend und fördern die Durchblutung.
Zubereitung:
Für Ingwertee ein Stück frische Ingwerknolle in dünne Scheiben schneiden, mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Ist die Temperatur auf unter 45 Grad C abgesunken, kann optional noch etwas Zitronensaft und ein Löffel Honig hinzugefügt werden. Ingwertee sollte möglichst heiß getrunken werden. Die Ingwerscheiben können mehrfach mit heißem Wasser aufgegossen werden.
Tipp: in Honig eingelegte Ingwer- und Zitronenstücke eignen sich zur Aufbewahrung im Kühlschrank. Mit einem Esslöffel dieser Mischung lässt sich ebenfalls ein Tee aufgießen. Jedoch werden bei einer Wassertemperatur über 45 Grad C die Enzyme des Honigs und das Vitamin C der Zitrone rasch abgebaut.
Tipp: aus Ingwersud lässt sich auch ein Badezusatz zubereiten.
Tipp: fein gerieben eignet sich Ingwer auch zur äußerlichen Anwendungen für Wickel und Umschläge.
Hinweis: diese Auflistung dient als grobe Richtlinie und erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
Marion Fabijenna