{"id":767,"date":"2018-03-01T18:06:26","date_gmt":"2018-03-01T16:06:26","guid":{"rendered":"http:\/\/neue-zeit-magazin.de\/?p=767"},"modified":"2019-06-25T18:08:23","modified_gmt":"2019-06-25T16:08:23","slug":"capsaicin-gesunde-schaerfe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/neue-zeit-magazin.de\/?p=767","title":{"rendered":"Capsaicin &#8211; gesunde Sch\u00e4rfe"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Eigenschaften<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Capsaicin ist der Inhaltsstoff von Paprikasorten, der Chili und Cayennepfeffer seinen scharfen Geschmack verleiht. Diese Substanz geh\u00f6rt zur Gruppe der Alkaloide, die aus dem Nachtschattengew\u00e4chs Capsicum gewonnen wird. Capsaicin schmeckt zwar scharf, ist aber ansonsten geschmacksneutral, farb- und geruchslos. Der Sch\u00e4rfegrad wird in der Einheit Scoville gemessen, die nach seinem Erfinder benannt ist. Die Scoville-Scala ist in Einheiten von 0 bis 16 Millionen eingeteilt.  <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gesunde\n<\/strong><strong>Inhaltsstoffe<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Capsaicin ist ein sekund\u00e4rer Pflanzenstoff, der sowohl innerlich als auch \u00e4u\u00dferlich angewendet seine heilsame Wirkung entfaltet. Beim Verzehr werden Endorphine ausgesch\u00fcttet, die stimmungsaufhellend wirken. Der K\u00f6rper wird erw\u00e4rmt und die Verdauung wird angeregt. Capsaicin wirkt als Antioxidans und sch\u00fctzt den K\u00f6rper vor freien Radikalen. Au\u00dferdem verd\u00fcnnt er das Blut, sch\u00fctzt den Magen, senkt den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und hilft beim Abnehmen. \u00c4u\u00dferlich angewendet wirkt Capsaicin durchblutungsf\u00f6rdernd, desinfizierend und fungizid. Hautpflaster und Salben mit Capsaicin werden bei Muskelschmerzen, Gelenkproblemen, Nervenschmerzen und Durchblutungsst\u00f6rungen angewendet.   <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Verwendung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Capsaicin ist innerlich und \u00e4u\u00dferlich anwendbar und wird verwendet:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>als Nahrungsmittel <\/li><li>zur Gewichtsreduktion  <\/li><li>sch\u00fctzt vor Krebserkrankungen <\/li><li>innerlich und \u00e4u\u00dferlich als Heilmittel <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Vorsicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Auf offenen Wunden und bei Verbrennungen und Verbr\u00fchungen darf Capsaicin nicht angewendet werden. Der Kontakt mit den Augen ist zu vermeiden, da er Brennen und Tr\u00e4nenfluss verursacht (-> sofort mit klarem Wasser sp\u00fclen). Tritt \u00dcberempfindlichkeit gegen Capsaicin auf, k\u00f6nnen Hautausschlag und Hautr\u00f6tung bis hin zur Blasenbildung entstehen. Bei ernsthaften Problemen sollte der Arzt aufgesucht werden.   <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fazit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Scharf gew\u00fcrzte Speisen sind zu empfehlen, da sie nicht nur gut schmecken, sondern auch Stimmung und Gesundheit positiv beeinflussen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Hinweis: diese Auflistung dient als grobe Richtlinie und erhebt keinen Anspruch auf Vollst\u00e4ndigkeit. <\/em> <\/p>\n\n\n\n<p><em>Marion\nFabijenna<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigenschaften Capsaicin ist der Inhaltsstoff von Paprikasorten, der Chili und Cayennepfeffer seinen scharfen Geschmack verleiht. 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